108匠众创烧烤

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好羊来自好牧场!
沙葱羊肉烤串——来自草原的味道!
沙葱羔羊是内蒙古大草原上的至尊极品羊肉,产自放养在长有密集野生沙葱的草场、常年吃沙葱长大的沙葱羔羊。沙葱营养价值极高,是蒙餐中非常独特的天然调味品,在蒙古药典中更有“菜中灵芝”的美称,羊吃了,肉质鲜嫩,味香不膻,久煮不老,食而不腻,是牧民餐桌上招待尊贵客人的上乘羊肉。
一〇八匠沙葱羊肉烤串的鲜肉食材特精选内蒙古苏尼特地区生长、七个月以下沙葱羔羊肉。
每只羊都带有可溯源身份证,由中央厨房加工后,经全程冷链物流直配到店,确保每一串烤肉都可
追本溯源、每一口吃进嘴里都非常安全、健康、放心、美味!
从生产基地到中央厨房:九个环节,三次监测,全程冷装运输,24小时内新鲜到位。
从中央厨房分解封装到每一家店内:十一个环节,全部标准化流程,全程可查可控。
由经验累计超过一百年的中韩烧烤大师因地域要求精心秘制几十种秘制调料适合南北方顾客要求
高手大拿不断调制打磨、融合韩式+中式烧烤技艺精髓,核心工艺同行难以复制模仿。
推出独特的烤串蘸酱/料吃法,可辣、可甜、可重、可轻,改变重口难调,让味道在吃法中创新!
以水浒的传统“侠义精神”,融合韩国餐饮精髓,传统又不失现代,简洁而富有时尚感。
从整个店面的设计、到灯光、到色彩,再到餐桌餐椅餐具,整体包装,干净舒适,别具风格。
品牌统一标准化体系:工艺、门店系统、运营、服务,处处为顾客提供至始至终的优质服务和体验。
一〇八匠餐饮企业汇聚英才,导入国内外知名餐饮企业先进的管理模式和运营理念,积累了成熟的连锁发展经验和投资管理经验,经过整合、培育、发展三个阶段层层递进,先后有中、韩、日数十位国内外资深专家和专业技术人员、设计人员参与研发与策划,汇集美食文化精髓,晰明的呈现出108匠烧烤餐厅的品牌风格与核心精神:旨在专注打磨匠人精神,成就了当代烧烤美味江湖中的翘楚地位。
一〇八匠餐饮企业除了沙葱羊肉来自内蒙古锡林郭勒盟苏尼特牧场外,同时为了保证设备(德国)、餐具(欧盟标准)、秘料(海底捞料品供应商)及海产品(欧盟标准)的质量与国内外知名企业达成战略联盟,确保合作伙伴放心经营!
投入省:食材、调料均由总部中央厨房统一配送,直降采购成本,更高效益想象;
开店简:从门店装修、餐具设备,到日常经营,总部根据直营店模式全套输出;
上手易:简单操作,无需聘请大厨,普通服务员经过培训一样上手。
出餐快:半成品食材+标准核心调料,简单加工即可快速出餐。
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