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甄爱粉藤椒牛肉米线

甄爱粉藤椒牛肉米线

  • 投资额度:5-10万元
  • 所属行业:餐饮美食
  • 资质认证:
  • 所在区域:济南
  • 项目点评:浓汤好味道,半碗都是料
咨询热线:400-885-8878

教您如何开一家火爆的甄爱粉藤椒牛肉米线店!

时间:2020-11-20 17:36:28    来源:5988创业商机网

  如何开一家火爆的米线店呢?下面小编分享经营米线店的干货,以甄爱粉藤椒牛肉米线创业者镜鉴。

1 考察市场

  经营米线店,首先要去考察当地的市场,以及消费者的消费习惯。这样可以了解需求,又可知道竞争对手。

2 规划

  其次,对自己的米线店进行一定的规划,根据市场情况来确定自己米线店的特色,规模。

3 口味

  开一家米线店,味道肯定是首位的。要不断创造新的口味,米线口味分为特辣的泡椒系列、微辣的酸菜系列、微微辣的酸萝卜系列和不辣的番茄等清汤系列。

4 原料采购

  原料的采购直接关系到成本的问题。一般建议新手最好亲自找长期合作的原料供应商,这样可以节约成本,也不用每天到处采购。但在这方面上要货比三家,前期多去市场走动。

5 亲自操刀

  能不雇的人尽量不雇,既可减少开支,又让自己直接与客人沟通联系,了解顾客的需求,及时对自己的工作、服务进行改进,还能拉近与客人之间的距离并逐步建立起朋友关系。

6 改善卫生

  将店里店外清洗、洗刷一遍,让店堂干干净净、清清爽爽给人面貌一新,新开了一家食店的感觉。甄爱粉藤椒牛肉米线卫生做得好,数量突出,器皿考究(甄爱粉藤椒牛肉米线所用沙锅都从外地进货)。

7 强化销售

  说到强化销售,是米线店经营技巧中最主要也是最关键的一个技巧。销售却是所有创业者必须过,又最难过的生死攸关的一道坎。

  因此所绝大多数的创业者都试图用新产品、用技术、用质量、用延长时间,甚至用等待来挨过这一关。但除非你愿意一次一次地失败,否则销售这一关不可避免。